我叫某某某

夏天就選涼快點的位置，冬天就選暖和點的位置

盡量不要靠近過道邊緣的位置，不然你吃的正爽，過路的不小心碰到你一下，瞬間沒心情

戒賭日記

小吃店選擇好的地址是經(jīng)營成功的基礎。開餐館選址，要方便顧客，有利于經(jīng)營。要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生是重點。 選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因為這些地區(qū)是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。 除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。 因為這些地區(qū)是顧客認定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費。一是湊熱鬧。二是餐館之間在經(jīng)營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。 數(shù)家經(jīng)營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐館的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如東直門內(nèi)簋街號稱家常菜“麻小一條街”。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。 對于初次經(jīng)營餐館，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調(diào)研，可向當?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事。二要事先找小吃業(yè)專家共商大計，以求得有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士指導。 小吃店經(jīng)營要注意很多問題。選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，選在城市主要繁華商業(yè)街。

劉盼盼.

小吃店選擇好的地址是經(jīng)營成功的基礎。開餐館選址，要方便顧客，有利于經(jīng)營。要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生是重點。

選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因為這些地區(qū)是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。

除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。

因為這些地區(qū)是顧客認定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費。一是湊熱鬧。二是餐館之間在經(jīng)營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。

數(shù)家經(jīng)營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐館的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如東直門內(nèi)簋街號稱家常菜“麻小一條街”。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。

對于初次經(jīng)營餐館，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調(diào)研，可向當?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事。二要事先找小吃業(yè)專家共商大計，以求得有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士指導。

小吃店經(jīng)營要注意很多問題。選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，選在城市主要繁華商業(yè)街。